2025年8月20日，由中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“好房子 好廚電 好生活——2025中國(guó)廚電行業(yè)高峰論壇”在長(zhǎng)春成功舉辦。本次論壇匯聚A.O.史密斯、博西家電、卡薩帝、方太、海爾、老板電器、SAKURA櫻花、西門子家電、萬和、華帝等主流廚電企業(yè)，以及京東家電家居、奧維云網(wǎng)、好住房云研究院等多方機(jī)構(gòu)，共同探討在“好房子”國(guó)家政策背景下，廚電行業(yè)如何以用戶需求為中心實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品重構(gòu)與市場(chǎng)突圍。

政策引領(lǐng)，“好廚房”成民生落地關(guān)鍵

2025年，“好房子”被正式寫入政府工作報(bào)告，標(biāo)志著中國(guó)住房戰(zhàn)略從“有無”轉(zhuǎn)向“好壞”，以“安全、舒適、綠色、智慧”為核心的新一代人居標(biāo)準(zhǔn)體系正在形成。

廚房作為住宅中使用最頻繁、系統(tǒng)最復(fù)雜的空間，成為政策理念與用戶體驗(yàn)交匯的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。中建研科技副總工、好住房云研究院專家委副主任孫大明指出，“好廚房已不再是廚電與櫥柜的簡(jiǎn)單疊加，而是人本導(dǎo)向、技術(shù)驅(qū)動(dòng)、文化融合的系統(tǒng)性解決方案?！?/p>

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾赐霗C(jī)等品類零售額均實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)，體現(xiàn)出廚電市場(chǎng)在“以舊換新”政策推動(dòng)下的復(fù)蘇勢(shì)頭。然而，行業(yè)也清醒認(rèn)識(shí)到，僅靠政策紅利難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。

京東零售家電家居事業(yè)群、廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部廚電品類負(fù)責(zé)人安澤昕提出，行業(yè)伙伴應(yīng)攜手共建，共享數(shù)據(jù)、共定標(biāo)準(zhǔn)、共贏增長(zhǎng)，一同塑造未來廚房新生態(tài)。

奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉則表示，“企業(yè)需將換新從‘政策刺激行為’轉(zhuǎn)化為‘用戶生命周期管理’，通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、產(chǎn)品適配和供應(yīng)鏈優(yōu)化構(gòu)建內(nèi)生增長(zhǎng)引擎，方能抵御政策退坡沖擊?！?/p>

用戶需求驅(qū)動(dòng)，廚電創(chuàng)新聚焦七大趨勢(shì)

論壇期間，中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合好住房云研究院發(fā)布的《2025中國(guó)好房子好廚電好生活7大趨勢(shì)》報(bào)告，為行業(yè)提供了一套系統(tǒng)化的創(chuàng)新框架。該報(bào)告提出七大方向，包括：

可變式成長(zhǎng)空間：通過LDKB一體化、模塊化設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)廚房功能與家庭結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)適配；全齡友好安全系統(tǒng)：從材料無害邁向主動(dòng)防護(hù)，涵蓋空氣、水質(zhì)、行為等多維安全；多感官舒適系統(tǒng)：平衡溫濕度、噪音、光照與空氣質(zhì)量，提升廚房體驗(yàn)；廚房新社交場(chǎng)景：從封閉功能間轉(zhuǎn)型為家庭情感交流與文化傳承的場(chǎng)所；綠色低碳廚房：構(gòu)建從能源使用到碳排管理的閉環(huán)系統(tǒng)；成長(zhǎng)型智慧廚房：AI加持下，廚電從執(zhí)行指令升級(jí)為健康營(yíng)養(yǎng)管理平臺(tái)；廚房美學(xué)新生代：顏值與功能并重，滿足年輕消費(fèi)者對(duì)設(shè)計(jì)與情緒價(jià)值的需求。

論壇共識(shí)認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)“好廚房”不能僅靠廚電企業(yè)單打獨(dú)斗，而需地產(chǎn)、裝修、家電三大行業(yè)深度協(xié)同。

龍湖地產(chǎn)東北大區(qū)、長(zhǎng)春中心投資副總監(jiān)謝敬堯比喻道：“要把‘好房子、好廚房’真正做好，就像東北名菜‘鐵鍋燉’，得把地產(chǎn)開發(fā)、裝修設(shè)計(jì)、廚電這些‘食材’早早放進(jìn)同一口鍋里，從一開始就共同‘燉煮’?！?/p>

綠地控股集團(tuán)長(zhǎng)春公司設(shè)計(jì)總監(jiān)、東北區(qū)域建筑設(shè)計(jì)經(jīng)理吳止境認(rèn)為，“目前很多新項(xiàng)目在做客餐廳一體化，客廳和餐廳的空間有可能達(dá)到6米甚至6.6米挑空，這種空間需要什么樣的家電設(shè)備，對(duì)家電后面的研發(fā)也是一種挑戰(zhàn)，而且很多新的設(shè)計(jì)和場(chǎng)景未來對(duì)家電需求空間會(huì)更大，家電在后續(xù)研發(fā)中也可以考慮這些新住宅場(chǎng)景、新機(jī)會(huì)。”

沅舍設(shè)計(jì)創(chuàng)始人陸靜則從設(shè)計(jì)實(shí)踐出發(fā)，指出當(dāng)前家裝流程中“水電先行、家電后置”導(dǎo)致的適配困境，呼吁家電企業(yè)、地產(chǎn)、裝修方在設(shè)計(jì)初期就共同介入，從源頭為用戶規(guī)劃出真正高效、美觀且適配的廚房空間。

企業(yè)積極實(shí)踐，科技、場(chǎng)景與體驗(yàn)全面升級(jí)

圍繞上述趨勢(shì)，頭部廚電企業(yè)已展開一系列創(chuàng)新實(shí)踐：

卡薩帝推出全球首款全嵌全隱煙機(jī)及AI視覺調(diào)風(fēng)技術(shù)，牽頭制定AI廚房助手團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)智慧廚房標(biāo)準(zhǔn)化；老板電器針對(duì)住宅煙道痛點(diǎn)開發(fā)中央凈煙系統(tǒng)，并依托“ROKI數(shù)字廚電+食神大模型”實(shí)現(xiàn)烹飪?nèi)溌窋?shù)字化；華帝聚焦“潔凈廚房”理念，通過好用、好看、好清潔的三重創(chuàng)新提升廚房“治愈”屬性；博西家電融合德系動(dòng)力與氣動(dòng)美學(xué)，在煙灶與蒸烤品類同時(shí)發(fā)力，降低專業(yè)烹飪門檻；A.O.史密斯、方太則分別以智慧彩屏語音中樞和Healthy CookingGPT系統(tǒng)切入全場(chǎng)景智能廚房賽道。

當(dāng)下，廚電行業(yè)正逐步擺脫依賴政策的增長(zhǎng)模式，轉(zhuǎn)向以用戶需求為中心、跨行業(yè)協(xié)同為路徑的內(nèi)生增長(zhǎng)新階段。當(dāng)廚房真正成為融合安全、健康、情感與美學(xué)的家庭核心場(chǎng)域，廚電企業(yè)也將在這場(chǎng)居住變革中重新定義自身的價(jià)值與邊界。