2024年超長(zhǎng)“跑道”618已然結(jié)束，整個(gè)促銷活動(dòng)給大家的感覺是平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)“轟轟烈烈”，消費(fèi)需求“平平淡淡”。整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)這樣較為平淡的現(xiàn)象背后主要有二個(gè)原因： 一是平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)：新興電商在增長(zhǎng)，傳統(tǒng)電商平臺(tái)增長(zhǎng)乏力； 二是消費(fèi)疲弱：不壞不買，購(gòu)買行為明顯減少； 在以上原因當(dāng)中，消費(fèi)者在面臨不確定的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下產(chǎn)生的消費(fèi)保守、理性是最為主要的原因。

從數(shù)據(jù)端來看，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年618（2024W21-25：5月20日-6月23日），廚房小家電（電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)、電蒸鍋、電燉鍋、養(yǎng)生壺、空氣炸鍋）全品類線上渠道（傳統(tǒng)+抖音）零售額規(guī)模為32.8億元，同比下降 10.3%；傳統(tǒng)渠道市場(chǎng)規(guī)模24.8億元，同比下降15.8%；抖音渠道8億元，同比提升11.9%。本次大促在廚房小家電行業(yè)展現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)更為激烈

即便消費(fèi)端的熱情再減淡，但平臺(tái)間、品牌間的爭(zhēng)奪從未停止，拼產(chǎn)品、拼價(jià)格、拼服務(wù)、拼物流等各方面，其中價(jià)格再度成為無論是平臺(tái)還是品牌的最核心“殺手锏”。奧維云網(wǎng)（AVC）線上傳統(tǒng)電商監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年618促銷期全品類廚房小家電市場(chǎng)均價(jià)為219元，而在2024年的618促銷期內(nèi)該均價(jià)險(xiǎn)跌200元，均價(jià)為201元，同比大幅下降8.3%。分品類來看，多數(shù)品類均價(jià)呈現(xiàn)明顯性下滑，包含主流品類：電磁爐、電壓力鍋、空氣炸鍋、破壁機(jī)等；長(zhǎng)尾細(xì)分場(chǎng)景品類也難逃價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的波及，依靠性價(jià)比帶動(dòng)銷量的品類不少，如電燉鍋、養(yǎng)生壺、攪拌機(jī)等；這里我們特別注意的是到最大規(guī)模小家電品類電飯煲均價(jià)依然屹立不倒，從去年開始在品類功能升級(jí)及材質(zhì)升級(jí)的基礎(chǔ)背景下品類均價(jià)不斷提升較去年同期618同比提升7.8%。

品類趨勢(shì)發(fā)生“逆轉(zhuǎn)”

抗壓品類面臨重度飽和危險(xiǎn)

傳統(tǒng)零售平臺(tái)、直播電商、甚至包含新冠疫情促使的“宅經(jīng)濟(jì)”都在一定程度上快速透支了品類的市場(chǎng)普及速度。那么在“宅經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)之后的廚房小家電恢復(fù)期內(nèi)，電飯煲品類一直是廚房小家電全品類中最抗壓的品類，每年保持小幅度整體市場(chǎng)規(guī)模的變化，那么在今年2024年618電飯煲品類的下滑也成為情理之中，與此同時(shí)也預(yù)示著整個(gè)主流抗壓品類的重度飽和后期下滑危機(jī)的到來。此外，從本次618品類市場(chǎng)表現(xiàn)當(dāng)中我們不難發(fā)現(xiàn)，低成本養(yǎng)生小家電更受消費(fèi)者的歡迎，例如電燉鍋、養(yǎng)生壺、榨汁機(jī)等。低成本小家電均價(jià)養(yǎng)生健康“平替”需求展現(xiàn)。

產(chǎn)品外觀向簡(jiǎn)約化方向發(fā)展

細(xì)分場(chǎng)景策略仍在進(jìn)行

我們從本次618的廣告宣傳頁上不難發(fā)現(xiàn)，各個(gè)品牌的主流產(chǎn)品配色多以簡(jiǎn)約的黑色、銀色、白色、灰色為主。特別是白色基本成為各個(gè)品牌主推產(chǎn)品的核心色。簡(jiǎn)約的顏色和外觀形狀與當(dāng)下整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)下消費(fèi)者的勤儉節(jié)約會(huì)更加契合。

從品類規(guī)模走勢(shì)，不難看到消費(fèi)需求在品類上的飽和，把握細(xì)分市場(chǎng)的需求仍然是重點(diǎn)，我們看到有品牌從不同場(chǎng)景如元?dú)饴殘?chǎng)、親子時(shí)光、歡聚美味等場(chǎng)景出發(fā)來梳理和區(qū)分消費(fèi)需求，為消費(fèi)者創(chuàng)建使用場(chǎng)景。

產(chǎn)品科技感十足

需求疲弱并為抑制行業(yè)品質(zhì)需求

更智能：變頻、變壓技術(shù)在廚房小家電領(lǐng)域得到了充分使用，能夠更好地控制食材口感，給消費(fèi)者多層次的口感需求；

更健康：除去一些養(yǎng)生健康品類的熱銷趨勢(shì)外，我們也看到產(chǎn)品在基礎(chǔ)功能不被犧牲的背景下，做了更健康的材質(zhì)升級(jí)，如無涂層產(chǎn)品以及含鈦金屬內(nèi)膽產(chǎn)品。

更精巧：小廚房一直是中國(guó)廚房的特點(diǎn)，再加之近年來廚房小家電品類的多樣化，廚房空間變得更加擁擠，嵌入式設(shè)計(jì)席卷而來，從大家電里有嵌入式冰箱、嵌入式洗碗機(jī)、嵌入式微蒸烤等，近年來小家電類目的嵌入式也在不斷擴(kuò)增如嵌入式掃地機(jī)、嵌入式咖啡機(jī)等，相信后期能便于歸納整理的廚房小家電設(shè)計(jì)并不會(huì)僅限于在外觀的方形，長(zhǎng)方形設(shè)計(jì)。