2025年8月20日，由中國家電網(wǎng)主辦的“好房子 好廚電 好生活——2025中國廚電行業(yè)高峰論壇”在長春成功舉辦。本次論壇匯聚A.O.史密斯、博西家電、卡薩帝、方太、海爾、老板電器、SAKURA櫻花、西門子家電、萬和、華帝等主流廚電企業(yè)，以及京東家電家居、奧維云網(wǎng)、好住房云研究院等多方機構(gòu)，共同探討在“好房子”國家政策背景下，廚電行業(yè)如何以用戶需求為中心實現(xiàn)產(chǎn)品重構(gòu)與市場突圍。

政策引領(lǐng)，“好廚房”成民生落地關(guān)鍵

2025年，“好房子”被正式寫入政府工作報告，標(biāo)志著中國住房戰(zhàn)略從“有無”轉(zhuǎn)向“好壞”，以“安全、舒適、綠色、智慧”為核心的新一代人居標(biāo)準(zhǔn)體系正在形成。

廚房作為住宅中使用最頻繁、系統(tǒng)最復(fù)雜的空間，成為政策理念與用戶體驗交匯的關(guān)鍵節(jié)點。中建研科技副總工、好住房云研究院專家委副主任孫大明指出，“好廚房已不再是廚電與櫥柜的簡單疊加，而是人本導(dǎo)向、技術(shù)驅(qū)動、文化融合的系統(tǒng)性解決方案?！?/p>

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，油煙機、燃氣灶、洗碗機等品類零售額均實現(xiàn)同比增長，體現(xiàn)出廚電市場在“以舊換新”政策推動下的復(fù)蘇勢頭。然而，行業(yè)也清醒認識到，僅靠政策紅利難以實現(xiàn)可持續(xù)增長。

京東零售家電家居事業(yè)群、廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部廚電品類負責(zé)人安澤昕提出，行業(yè)伙伴應(yīng)攜手共建，共享數(shù)據(jù)、共定標(biāo)準(zhǔn)、共贏增長，一同塑造未來廚房新生態(tài)。

奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉則表示，“企業(yè)需將換新從‘政策刺激行為’轉(zhuǎn)化為‘用戶生命周期管理’，通過數(shù)據(jù)驅(qū)動、產(chǎn)品適配和供應(yīng)鏈優(yōu)化構(gòu)建內(nèi)生增長引擎，方能抵御政策退坡沖擊?！?/p>

用戶需求驅(qū)動，廚電創(chuàng)新聚焦七大趨勢

論壇期間，中國家電網(wǎng)聯(lián)合好住房云研究院發(fā)布的《2025中國好房子好廚電好生活7大趨勢》報告，為行業(yè)提供了一套系統(tǒng)化的創(chuàng)新框架。該報告提出七大方向，包括：

可變式成長空間：通過LDKB一體化、模塊化設(shè)計實現(xiàn)廚房功能與家庭結(jié)構(gòu)動態(tài)適配；全齡友好安全系統(tǒng)：從材料無害邁向主動防護，涵蓋空氣、水質(zhì)、行為等多維安全；多感官舒適系統(tǒng)：平衡溫濕度、噪音、光照與空氣質(zhì)量，提升廚房體驗；廚房新社交場景：從封閉功能間轉(zhuǎn)型為家庭情感交流與文化傳承的場所；綠色低碳廚房：構(gòu)建從能源使用到碳排管理的閉環(huán)系統(tǒng)；成長型智慧廚房：AI加持下，廚電從執(zhí)行指令升級為健康營養(yǎng)管理平臺；廚房美學(xué)新生代：顏值與功能并重，滿足年輕消費者對設(shè)計與情緒價值的需求。

論壇共識認為，實現(xiàn)“好廚房”不能僅靠廚電企業(yè)單打獨斗，而需地產(chǎn)、裝修、家電三大行業(yè)深度協(xié)同。

龍湖地產(chǎn)東北大區(qū)、長春中心投資副總監(jiān)謝敬堯比喻道：“要把‘好房子、好廚房’真正做好，就像東北名菜‘鐵鍋燉’，得把地產(chǎn)開發(fā)、裝修設(shè)計、廚電這些‘食材’早早放進同一口鍋里，從一開始就共同‘燉煮’?！?/p>

綠地控股集團長春公司設(shè)計總監(jiān)、東北區(qū)域建筑設(shè)計經(jīng)理吳止境認為，“目前很多新項目在做客餐廳一體化，客廳和餐廳的空間有可能達到6米甚至6.6米挑空，這種空間需要什么樣的家電設(shè)備，對家電后面的研發(fā)也是一種挑戰(zhàn)，而且很多新的設(shè)計和場景未來對家電需求空間會更大，家電在后續(xù)研發(fā)中也可以考慮這些新住宅場景、新機會?！?/p>

沅舍設(shè)計創(chuàng)始人陸靜則從設(shè)計實踐出發(fā)，指出當(dāng)前家裝流程中“水電先行、家電后置”導(dǎo)致的適配困境，呼吁家電企業(yè)、地產(chǎn)、裝修方在設(shè)計初期就共同介入，從源頭為用戶規(guī)劃出真正高效、美觀且適配的廚房空間。

企業(yè)積極實踐，科技、場景與體驗全面升級

圍繞上述趨勢，頭部廚電企業(yè)已展開一系列創(chuàng)新實踐：

卡薩帝推出全球首款全嵌全隱煙機及AI視覺調(diào)風(fēng)技術(shù)，牽頭制定AI廚房助手團體標(biāo)準(zhǔn)，推動智慧廚房標(biāo)準(zhǔn)化；老板電器針對住宅煙道痛點開發(fā)中央凈煙系統(tǒng)，并依托“ROKI數(shù)字廚電+食神大模型”實現(xiàn)烹飪?nèi)溌窋?shù)字化；華帝聚焦“潔凈廚房”理念，通過好用、好看、好清潔的三重創(chuàng)新提升廚房“治愈”屬性；博西家電融合德系動力與氣動美學(xué)，在煙灶與蒸烤品類同時發(fā)力，降低專業(yè)烹飪門檻；A.O.史密斯、方太則分別以智慧彩屏語音中樞和Healthy CookingGPT系統(tǒng)切入全場景智能廚房賽道。

當(dāng)下，廚電行業(yè)正逐步擺脫依賴政策的增長模式，轉(zhuǎn)向以用戶需求為中心、跨行業(yè)協(xié)同為路徑的內(nèi)生增長新階段。當(dāng)廚房真正成為融合安全、健康、情感與美學(xué)的家庭核心場域，廚電企業(yè)也將在這場居住變革中重新定義自身的價值與邊界。